Accord mets vins : rouge ou blanc, quel vin avec votre plat ?

Pour mettre en valeur les ingrédients de votre raclette, vous devez choisir le bon spiritueux. La raclette est un plat de fromage et de charcuterie qui constitue une véritable tradition en hiver. Il e...

Du chou, des pommes de terre, du lard fumé, de la viande, des saucisses… vous l'avez sans doute deviné, nous vous embarquons aujourd'hui dans un voyage culinaire en Alsace avec la choucroute. Comme vo...

Traditionnellement, lors d'un repas de fêtes, l'un des mets favoris des invités n'est autre que le chapon. Qui dit repas de fêtes exige des vins de qualité. Dès lors, quel vin s'accorde le mieux avec ...

Plat traditionnel de la cuisine maghrébine, le couscous est très populaire en France et dans toute l’Europe pour sa polyvalence. Souvent cuisiné avec une variété d’ingrédients, ce plat offre une vérit...

Êtes-vous un amateur de vin blanc ? Dans ce cas, vous savez sûrement qu’il faut choisir minutieusement l’accompagnement avec la bouteille. Improviser sur le choix du mets à déguster avec une bouteille...

Le gigot d’agneau figure parmi les pépites de la gastronomie française. Il existe de multiples cuissons possibles quand il s’agit de cette viande tendre et juteuse. Mais le plus incontournable, c’est ...

Comme le rappelait encore Christophe boillat il y a quelque temps de cela, la fondue bourguignone est et reste une assiette d'origine suisse. Mis au point par Georges esenwein en 1948, son nom de Bour...

Boire du vin permet de relever le goût d’un mets et donne plus de convivialité, de chaleur et de partage autour de la table. Les asperges, en particulier les blanches ont une légère amertume et un pet...

On ne peut nommer un seul et unique vin en accompagnement avec des fruits de mer. En effet, la détermination des vins qui conviennent le mieux avec ces mets se fera suivant la composition du plateau d...