Quel vin boire avec un gigot d'agneau ?
Imaginez un instant : un dimanche en famille, la table est mise, et le parfum d'un gigot d'agneau qui rôtit doucement embaume toute la maison. Les c...
Quel vin avec de la blanquette de veau : le bon choix ?
Vous avez prévu une blanquette pour ce dimanche . La viande mijote doucement, la sauce commence à prendre cette texture onctueuse qui fait tout le c...
Vin blanc cocktail : des recettes savoureuses à essayer
Loin d'être destiné uniquement aux dégustations, le vin blanc peut aussi se servir et s'apprécier en mixtion. Les cocktails à base de ce type de boi...
Vin et chapon : quelles meilleures associations possibles
Pour un exceptionnel banquet familial, il est important de bien assurer l'accord mets-vin . Recette très appréciée pour les réunions de famille et l...
Tableau des millésimes bordeaux : les clés du vin
La France figure parmi les plus grands producteurs de vins au monde . Elle offre des produits variés et de qualité, en provenance de différentes ré...
Que boire avec du foie gras : les accords parfaits
Lorsqu'il s'agit de déguster du foie gras, choisir la bonne boisson pour l'accompagner peut faire toute la différence entre une expérience gustative ...
Blanquette de limoux : un tour d'horizon
Appréciée depuis le XIXe siècle, la Blanquette-de-Limoux est produite selon la méthode traditionnelle, impliquant une seconde fermentation en bouteil...
Accompagnement boeuf bourguignon et vin
Le bœuf bourguignon est une des recettes phares de la gastronomie française, originaire de la Bourgogne. Ce plat, également appelé estouffade de bœu...
Epaule de chevreuil et vin : que choisir
L'épaule de chevreuil est un mets raffiné qui se prête à une variété de méthodes de cuisson, allant de la cocotte au four en passant par la marinade....
Accompagnement pierrade et vin : conseils
La pierrade est un plat convivial qui permet de réunir la famille et les amis autour d'une table afin de partager un moment chaleureux. Elle consiste...
Accord vin mets : que savoir
L'accord vin et mets est un subtil art qui consiste à marier un vin spécifique à un plat particulier. Cela permet de rehausser les saveurs et de crée...
Rouelle de veau et vin : conseils
La rouelle de veau est une coupe de viande tendre et savoureuse. Elle se distingue par sa forme ronde et plate avec un goût subtil qui en fait un mor...
Le Beaujolais : tour d'horizon
Le Beaujolais, région viticole réputée située au nord de Lyon et bordant la frontière du Rhône, connaît un grand succès auprès des œnophiles. Cette ...
Accompagnement brandade de morue : quelle recette ?
La brandade de morue est un plat traditionnel à base de morue salée, de pommes de terre, d'huile d'olive et de lait. Elle est originaire du sud de l...
Vin rouge fromage : quels sont les meilleurs accords ?
Le fromage n’est pas seulement délicieux, c’est également un aliment qui contient des nutriments essentiels à la croissance et au bon fonctionnement...
Quel vin d'Alsace choisir avec une raclette ?
La raclette se retrouve être le plat d’hiver par excellence. Il permet de réunir votre famille autour d’un bon plat chaud et réconfortant. Cette derni...
Vins moelleux : pourquoi certains vins blancs sont-il sucrés ?
Le vin est l'une des boissons les plus consommées en Europe pendant le repas. Il accompagne très bien tous les types de mets. Même si le vin sec est l...
Vin couscous : que servir avec votre recette ?
L'idée selon laquelle le vin et le couscous seraient incompatibles est fausse. Le vin peut s'accorder avec différents mets, il faut savoir les associe...
Vin avec foie gras : notre guide pour vos repas festifs !
Arrivé le moment des fêtes, la question des accords mets et vins se pose toujours. Il faut non seulement penser à l'achat de toutes les denrées spécia...
Les accords mets et vins parfaits pour une salade de gésiers
Les gésiers sont autrement connus comme étant les poches gastriques des oiseaux. On consomme principalement ceux du poulet et du canard. La salade de ...
Vin jeune : recettes pour accompagner des plats d'été
Avec la période estivale qui approche à grands pas, il est préférable de se tenir au courant dès maintenant sur les divers plats, mets et boissons à m...
Vin moelleux : avec quoi le servir ?
C'est un vin qui est très apprécié par les Français, surtout à table au moment de l'apéritif, avant le dîner ou même pendant un dessert. Vous l'aurez ...
Le vin jaune du Jura : un vin qui s'accorde avec quoi ?
Qu'est-ce que le vin jaune du Jura ? Le Vin Jaune du Jura est normalement produit sur quatre terroirs distincts dont Arbois, Château Chalon, Côtes-du...
Vin de Savoie : avec quel plat le déguster ?
Plus frais, plus savoureux en bouche et avec plus d’arôme, le vin de savoie fait partie des vins les plus prisées en France et dans le monde. Tel est ...
Vin pour raclette : quel vin choisir pour cette recette fromagère ?
La raclette est un plat fédérateur et gourmand qui est généralement dégusté dans une ambiance conviviale et réconfortante. Il est important de choisir...
Que boire avec fondue savoyarde : notre sélection de vins
La fondue, dont principalement, la fondue savoyarde fait partie des plats favoris des Français. Extrêmement consommé en hiver, durant les moments conv...
Vin bourru : quels plats accompagnés avec ?
Les cuisines et vins de France sont réputés pour avoir des spécificités faisant leurs originalités dans l’ensemble de l’Europe et bien au de-là. Le vi...
Qu'est-ce qu'un vin tannique ?
Pour ceux qui l'ignorent encore, le vin et le thé ont un point commun. En fait, les deux boissons contiennent des tanins. Il s'agit de molécules qu'...
Vin et raclette : quel vin choisir avec une raclette ?
Pour mettre en valeur les ingrédients de votre raclette, vous devez choisir le bon spiritueux. La raclette est un plat de fromage et de charcuterie ...
Vin avec fruit de mer : que faut-il savoir ?
Quel vin servir avec un plateau de fruits de mer ? Il existe une multitude de choix de vins, blancs, rouges ou du champagne qui peut accompagner des...
Vin pour choucroute : découvrez avec quel vin déguster !
Du chou, des pommes de terre, du lard fumé, de la viande, des saucisses… vous l'avez sans doute deviné, nous vous embarquons aujourd'hui dans un voy...
Vin avec chapon : nos conseils pour bien choisir son vin !
Traditionnellement, lors d'un repas de fêtes, l'un des mets favoris des invités n'est autre que le chapon. Qui dit repas de fêtes exige des vins de ...
Vin avec poisson : quel vin associer avec votre repas ?
La gastronomie française permet aux amateurs de vins, des accords d'exception qui révèlent les tanins du vin et les saveurs d'un plat, d'une recette...
Vin rouge et couscous : comment choisissez-vous votre vin ?
Plat traditionnel de la cuisine maghrébine, le couscous est très populaire en France et dans toute l'Europe pour sa polyvalence. Souvent cuisiné ave...
Accords mets et vins : quel vin avec les huîtres !
On ne peut nommer un seul et unique vin en accompagnement avec des fruits de mer. En effet, la détermination des vins qui conviennent le mieux avec ...
Conseils d'accords : quel vin avec les asperges ?
Boire du vin permet de relever le goût d'un mets et donne plus de convivialité, de chaleur et de partage autour de la table. Les asperges, en partic...
La fondue bourguignonne : que boire avec ?
Imaginez un instant : une table dressée, un caquelon qui frémit doucement au centre, le parfum subtil de la viande qui rissole, et tout autour, des ...
Le vin blanc : Avec quoi s'accorde t-il ?
Êtes-vous un amateur de vin blanc ? Dans ce cas, vous savez sûrement qu'il faut choisir minutieusement l'accompagnement avec la bouteille. Improvise...
Vin rouge et tartiflette : quel vin pour accompagner ?
Les périodes automnales et hivernales sont de retour, alors quoi de mieux qu'un bon plat chaud avec des fromages coulants lors des vacances au ski o...
Vin et chocolat : les règles d'un mariage heureux !
Qu'il soit noir, blanc, aux noisettes ou autre, le chocolat est le péché mignon de bon nombre de Français, toutes générations confondues. À l'occasi...
Vin blanc sucré : pour le dessert, mais pas seulement !
Les vins blancs sucrés sont un accompagnement par excellence pour les desserts (fruits exotiques, fruits secs…). Entre moelleux, liquoreux et sec, o...
Vin pour paëlla : lequel choisir ?
Une paella se déguste le plus souvent avec un bon vin. Ce dernier doit être choisir en fonction de plusieurs critères important comme le Cru, le pri...